Тосты с малиновым пюре

1. В миске взбить яйца, влить аккуратно молоко, продолжая взбивать. Добавить ваниль, сахар и корицу. Хорошо все взбить. Отставить в сторону в сторону.

2. В отдельной миске смешать вместе малиновое пюре и сливочный сыр до получения однородной массы.

3. От багета отрезать 4 ломтика, толщиной 2 см. Нанести на каждый кусочек малиново-сырную смесь в центр, затем сверху накрыть другим кусочком и хорошо прижать их друг к другу.

4. Растопить сливочное масло на среднем огне в сковороде. Окунуть сэндвич в яичную смесь так, чтобы он был покрыт полностью. Обжарить на сливочном масле с обеих сторон, до образования красивой золотой корочки. Для украшения можно притрусить смесью сахарной пудры с корицей или мускатным орехом.

5. Подавать сразу же.