Сэндвичи с лососем на гриле, рукколой, помидорами и кремом из авокадо

1. Хорошо разогрейте гриль или мангал.

2. Разрежьте рыбу на 4 порции и посыпьте специями. Выложите на гриль и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности.

3. Тем временем, очистите авокадо и разомните в миске с майонезом до состояния пюре.

4. Разрежьте булочки пополам, не прорезая до конца. В каждую выложите немного крема из авокадо, по куску рыбы, немного рукколы, тонко нарезанные помидоры и тонко нарезанный лук.