1. Отварить тщательно вымытую картошку, морковь и свеклу в разных кастрюлях. Картошку — примерно тридцать минут, морковь — сорок, а свеклу — пятьдесят. Отвар от свеклы сохранить. Овощи остудить.

2. Очистить овощи от кожицы и мелко нарезать. Лук тоже мелко нарезать и перемешать с сахаром, уксусом и оливковым маслом. Для удобства уксус, масло и сахар можно смешать вместе заранее.

3. Мелко нарезать огурцы, перемешать все овощи с подсолнечным маслом, солью и молотым перцем. Дать настояться четверть часа в холодильнике, после чего измельчить в блендере в однородную кашу. Чтобы каша была пожиже можно добавить немного свекольного отвара.

4. Подавать в глубоких тарелках, добавив в каждую горсть зеленого горошка и нарезанную мелкими кубиками семгу.

Хороший способ упрятать, например, ненавидимый многими сырой лук в сладковатых складках свекольного вкуса, не лишив при этом лук влияния на гастрономический результат.

Канапе с пряной фетой и оливками3.315 минут

Канапе с пастрами540 минут

Канапе с хурмой и прошутто515 минут

Канапе с креветкой и колбаской530 минут

Канапе с сыром бри и клубникой510 минут

Канапе с огурцом, творожным сыром и красной рыбой51 час 20 минут

Необычный оливье с колбасой «Грандос» из индейки530 минут

Классический салат из крабовых палочек530 минут

Классический оливье с колбасой и свежими огурцами530 минут

Классический оливье с мясом и яблоком530 минут

Классический оливье с языком и яблоком530 минут

Классический оливье с курицей и свежими огурцами530 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google