Зеленый салат с помело

1. Овощи и зелень хорошо промыть и обсушить на бумажных полотенцах.

2. Нашинковать морковь тонкой соломкой.

3. Редис и огурец нарезать овощечисткой тонкими слайсами.

4. Авокадо нарезать слайсами.

5. Собрать всю зелень и овощи в глубокой миске и добавить ростки сои.

6. Очистить помело от кожуры, а каждую дольку дополнительно очистить от полупрозрачной перепонки.

7. Разломать мякоть кусочками по 1–2 сантиметра и отправить в миску.

8. Приготовить заправку. Смешать до однородной массы кунжутный дрессинг, сок лайма, масло, соевый соус, соус мицукан, мирин, соль, перец и сахар.

9. Заправить салат.

10. Подавать!