Теплый салат из кальмаров с сыром

Теплый салат из кальмаров с сыром

3.1
40 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
688 ккал
Белки
56.8 грамм
Жиры
39.9 грамм
Углеводы
25.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Паприка
по вкусу
Лимон
1 штука
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления40 минут

1. Молодой картофель нарезать на дольки или половинки в зависимости от размера. Положить в форму для запекания, посыпать паприкой, солью и перцем по вкусу, полить оливковым маслом и перемешать, затем добавить небольшие кусочки сливочного масла и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

2. В небольшом сотейнике прогреть плавленый сыр вместе с соком одного лимона, солью и перцем. Перемешать ложкой до однородной массы.

3. Смазать раскаленную сковороду оливковым маслом и обжарить кальмары и осьминоги по минуте с каждой стороны до румяной корочки. Выложить на бумажные салфетки.

4. Салатный микс заправить 10 мл оливкового масла и аккуратно перемешать руками, чтобы не повредить листья.

5. В порционную тарелку выложить две ложки теплого сырного соуса, на него выложить обжаренных кальмаров, сверху выложить микс, печеный картофель и половинки помидоров черри, посыпать измельченным зеленым луком.