Салат из кальмаров с жареным луком

1. Подготовить продукты. Кальмаров разморозить.

2. Яйца отварить и остудить.

3. Воду вскипятить с перцем и лавровым листом, слегка подсолить.

4. Сварить в рассоле кальмаров, через 3 минуты после закипания они готовы (важно не переварить их, в противном случае они будут резиновыми).

5. Кальмары после варки промыть в холодной воде, очистить и нарезать полукольцами.

6. Лук нарезать полукольцами.

7. Лук обжарить на небольшом количестве растительного масла до прозрачного состояния.

8. Обжаренный лук сложить в салатник и остудить.

9. Сваренные и остуженные яйца нарезать в лук.

10. Далее добавить нарезанных кальмаров.

11. Добавить в салат немного майонеза (учитывая, что лук обжарен на масле, достаточно 2 столовых ложек).

12. Поперчить салат.

13. Посолить.

14. Разложить порционно, украсить и подать к столу.