-
Салаты   Веганская еда   Теплые салаты

Теплый салат из тыквы с нутом и заправкой из тахини

95
50 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 567 ккал
  • Белки 14 грамм
  • Жиры 34,4 грамм
  • Углеводы 49 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции

Инструкция приготовления

50 минут
1. Разогрейте духовку до 220 градусов. 2. В большой миске смешайте нарезанную небольшими кусочками тыкву, 1 измельченный зубчик чеснока, душистый перец, 2 ложки оливкового масла и несколько щепоток соли. Хорошо перемешайте и выложите на противень. Запекайте в духовки примерно 25 минут, пока тыква не станет мягкой. Охладите. 3. Тем временем, сделайте заправку. В маленькой миске смешайте измельченный зубчик чеснока и лимонный сок. Добавьте тахини и снова хорошо перемешайте. Добавьте воду и 2 ложки оливкового масла. Посолите по вкусу. По необходимости добавьте еще воду. 4. Смешайте тыкву, нут, мелко нарезанный лук и петрушку. Налейте нужное количество заправки и аккуратно перемешайте или подавайте заправку отдельно. Подавайте немедленно.

Похожие рецепты

Салат из нута с каперсами и жареными красными перцами 90 1 час
Салат из кускуса с нутом, красными перцами и заправкой из кумина 88 35 минут
Табуле из чечевицы 50 45 минут
Маринованный салат с кале 0 1 час 10 минут
Салат с кукурузой и проростками 0 15 минут
Греческий салат с мятой 87