1. Утиную грудку, 2/3 груш и авокадо порезать на тонкие дольки. На сковороде растопить сливочное масло, добавить тростниковый сахар и, помешивая, томить грушу до мягкости.

2. Сложить в ступку щепотку тимьяна, соли и черного перца, добавить розмарин и размять все пестиком, добавить давленый чеснок, бальзамико и мед. Извалять утку и оставить минимум на два часа.

3. Поставить маринованную утку в разогретую до 170 градусов духовку минимум на два часа.

4. Приготовить дрессинг. Оставшиеся груши очистить, мякоть произвольно нарезать. Сахар карамелизовать на сковороде, добавить груши, соль и перец, влить ром или коньяк. Готовить до размягчения груш, измельчить в блендере в пюре. Перемешать с оливковым маслом, кленовым сиропом (либо медом) и бальзамико.

5. Рукколу и авокадо выложить на блюдо, полить дрессингом и перемешать. Сверху выложить томленые карамелизированные груши и утиное магре. Посыпать разломанным на куски сыром и поджаренными на сухой сковороде орехами, сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Салат с тыквой, индейкой и фетой020 минут + 30 минут

Овощной салат с тыквой, брынзой и лимонным соком51 час

Салат греческий51 час

Салат из помидоров к мясу515 минут

Салат с фасолью спаржевой51 час

Салат из помидоров с домашним сыром514 минут

Салат с сельдереем и копченой курицей520 минут

Салат с баклажанами525 минут

Салат из свежих овощей520 минут

Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом51 час

Салат из жареных кабачков и сладкого перца с острым соусом51 час

Овощной салат с моцареллой520 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google