1. Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать овощи: баклажаны — пополам, половинки — вдоль, перец и лук — кольцами, помидоры — пополам. Смешать все ингредиенты для заправки (3–4 столовые ложки оливкового масла, базилик, соль, чеснок — либо пропустить через давилку, либо мелко покрошить).

2. Черри выложить в посуду для запекания, кожей вниз, сбрызнуть оливковым маслом (1 столовая ложка), посолить и посыпать розмарином. Плеснуть на дно немного воды и запекать 20–25 минут.

3. В сковороде-грилль на оливковом масле поджарить все овощи. Пока готовится следующая партия, стоит накрывать уже готовые овощи тарелкой или другой подходящей посудой, чтобы они не остывали.

4. Собрать готовые овощи: первым слоем выложить баклажаны, затем — болгарский перец, лук и черри. Сверху — нарезанную крупно фету и грецкие орехи. Полить заправкой и сразу подавать.

Салат с беконом, печеным перцем и киноа530 минут

Салат с печенью и медовым соусом530 минут

Дачный салат со скумбрией на мангале525 минут

Теплый салат из печеных и свежих овощей51 час

Овощной салат с баклажанами520 минут

Теплый салат с запеченным редисом520 минут

Кето-салат с телячьей печенью515 минут

Капрезе из баклажана510 минут

Салат с куриной печенью, грейпфрутом и мацони540 минут + 2 часа

Салат с жареными баклажанами в кисло-сладком соусе с творожным сыром525 минут

Салат из помидоров и баклажанов со сметаной515 минут

Теплый салат с лисичками и яйцом пашот530 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google