Слоеный салат из слабосоленой семги с апельсинами

1. Яйца сварить вкрутую, очистить, отделить желтки от белков, нарезать отдельно.

2. Очистить апельсин, нарезать тонкими лепестками.

3. Филе семги нарезать тонкими пластинами.

4. Из банки с зеленым горошком слить жидкость.

5. Выложить салат в пиалы слоями, каждый смазывая майонезом: оливки — семга — желтки — белки —апельсин — зеленый горошек.

6. Каждую пиалу (порцию) перевернуть на отдельную тарелку. Пиалу снять. Украсить по желанию.