Салат «Мимоза»

1. Открыть консервы, слить лишний сок и размять вилкой.

2. Выложить рыбу в сервировочное блюдо и распределить ровным слоем.

3. Очистить вареные яйца.

4. Разделить на белки и желтки.

5. Первый слой и последующие смазывать майонезом.

6. Лук мелко нарезать.

7. Ошпарить кипятком, чтобы не было горечи.

8. Выложить ровным слоем и слегка придавить.

9. На мелкой терке натереть белки, смазать слой майонезом.

10. Морковь отварную очистить.

11. Натереть на мелкой терке, смазать.

12. Сверху натереть вареный картофель.

13. Верхний слой также смазать майонезом.

14. Желтки натереть последним слоем. Оставить на 30 минут в холодильнике.