Салат с говядиной по-тайски

Салат с говядиной по-тайски

5
30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
329 ккал
Белки
28.0 грамм
Жиры
15.9 грамм
Углеводы
19.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Огурцы
2 штуки
Листья мяты
3 столовые ложки
Коричневый сахар
1 столовая ложка
Сок лайма
2 столовые ложки
Соевый соус
3 столовые ложки
Сладкий соус чили
2 столовые ложки
Рыбный соус
2 чайные ложки
Инструкция приготовления30 минут

1. Говядину нарезать пластами, посолить и обжарить на гриле с каждой стороны. Охладить.

2. Листья салата порвать, помидоры разрезать пополам, огурцы очистить и нарезать, лук нарезать кольцами, мяту мелко нарезать. Все ингредиенты уложить в салатник.

3. Для приготовления заправки смешать мелконарезанное лимонное сорго, кориандр, сахар, сок лайма, соевый соус, соус чили и рыбный соус.

4. Нарезать говядину тонкими ломтиками и выложить в салатник на овощи. Заправить салат заправкой. Перед подачей на стол перемешать.

Лимонное сорго можно заменить 1 чайной ложкой цедры лимона, мелко натертой. Коричневый сахар можно заменить обычным свекловичным.