4Соленые огурцы натереть на терке и добавить в салат (можно вместо огурцов — квашенную капусту).
5Всыпать консервированный зеленый горошек.
6Все перемешать, посолить и влить немного постного масла. Еще раз перемешать.
7Переложить салат в красивую глубокую тарелку и украсить цветами из свеклы и моркови. Я выкладывала в форму, но это делать не обязательно, так как если вы будете делать салат заранее — он может потечь. Из отварной свеклы вырезать розочки: снимая ножом длинный слой по кругу, затем этот слой закрутить в трубочку — получится розочка. Таким же образом сделать розочки из моркови.
8Бока салата я обернула плетенкой из зеленого лука.
Совет к рецепту
Посмотреть, как я украшала салат и пошаговую фотоинструкцию, как сделать розочки из свеклы и моркови, можно здесь — http://kuxaro4ka.ru/fotomenyu/postnye-i-dieticheskie-bluda/.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
