1. Языки нужно предварительно отварить. Головку лука слегка обжарить на сковороде, добавить к залитым водой языкам вместе с лавром, горошинами черного и душистого перца и солью — и варить четыре часа после закипания. Охладить языки и очистить их от пленок.

2. Нарезать языки ломтиками. Зубчики чеснока освободить от шелухи. Пучок петрушки избавить от стеблей внизу. Положить на доску чеснок, сверху петрушку — и мелко нарубить все вместе. Яйцо сварить, натереть на крупной терке, сладкий перец измельчить ножом в крошку.

3. Соединить в миске все ингредиенты, посолить, поперчить (не жалея перца), добавить орегано. Влить оливковое масло и уксус, затем щедро полить растительным маслом. Оставить перед подачей на полчаса-час мариноваться.

Салат из говяжьего языка52 часа 50 минут

Печеночный салат с солеными огурцами51 час

Французский салат с уткой535 минут

Салат с баклажаном и ростбифом530 минут

Салат с ростбифом, грибами и цукини53 часа + 2 суток

Салат с консервированной фасолью и индейкой530 минут

Салат с ростбифом и лисичками520 минут

Итальянский салат с уткой520 минут

Кето-салат с телячьей печенью515 минут

Салат мексиканский545 минут

Овощной салат с утиной грудкой510 минут

Азиатский салат с говядиной530 минут + 8 часов

Политики конфиденциальности и Условий использования Google