Салат из ежевики и груши с соусом из ежевики и чаем Earl Grey

1. Вам понадобится мельница для помола специй или ступка и пестик. Мелко измельчаем сахар и чай в мельнице.

2. В кухонном комбайне взбиваем стакан свежих ягод ежевики, уксус, эрл грей и сахар до получения однородной массы.

3. Процеживаем все через мелкое сито в небольшую миску, выжав как можно больше сока. Мякоть выбрасываем.

4. Выкладываем груши на тарелки; сверху кладем оставшиеся 2 стакана ежевики. Ложкой выкладываем ежевичный соус поверх груш.