2. Баклажан очистить, нарезать на крупные треугольные кусочки, смочить водой и обвалять в кукурузном крахмале. Обжарить в воке на растительном масле на сильном огне до хрустящей корочки. Выложить на бумажное полотенце.

3. Помидоры нарезать на дольки и ошпарить раскаленным маслом от баклажана. Также выложить на бумажное полотенце.

4. Переложить баклажаны и помидоры в миску, добавить заправку из соусов и кинзы.

5. Разложить по тарелкам, добавив оставшуюся кинзу и мелко нарубленный чеснок (предварительно подготовленный).

Простой, но очень выразительный микс пасленовых, эдакая одесская икра по-сычуаньски или рататуй а-ля Сингапур. Не переборщите с соевыми соусами, во-первых, они соленые, как и устричный соус, а во-вторых, в блюде должны играть все оттенки вкусов, в том числе и сладость.

Китайский салат510 минут

Салат с обжаренными баклажанами530 минут

Салат с нутом515 минут

Салат из огурцов с луком510 минут

Салат с коктейльными томатами, запеченными баклажанами и фетой530 минут

Салат из вареной свеклы, моркови и яблока с пикантным соусом51 час

Битые огурцы по-китайски510 минут

Салат с щавелем и персиком520 минут

Салат с пекинской капустой510 минут

Свежий салат510 минут

Салат с квашеной капустой510 минут

Постный салат из полбы с яблоком и красной капустой51 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google