Паста-салат с кинзой и лаймом

Паста-салат с кинзой и лаймом

5
1 час

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
867 ккал
Белки
45.8 грамм
Жиры
24.2 грамм
Углеводы
112.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Листья кинзы (кориандра)
¼ столовые ложки
Сок лайма
¼ стакана
Оливковое масло
2 столовые ложки
Сахар
1 чайная ложка
Молотый тмин
¼ чайные ложки
Соль
½ чайные ложки
Молотый черный перец
½ чайные ложки
Манго
1 штука
Авокадо
1 штука
Инструкция приготовления1 час

1. Готовим макароны согласно инструкции, сцеживаем воду и оставляем в стороне.

2. Пока варятся макароны, готовим соус. Для этого смешиваем в чаше блендера сок лайма, кинзу, масло, сахар, 0,5 чайной ложки соли, чеснок, тмин и перец чили. Измельчаем с помощью блендера и оставляем в стороне.

3. На сковородке разогреваем масло до кипения и жарим куриные грудки, приправленные солью и перцем 8–10 минут. Не забываем переворачивать. Приготовленную курицу оставляем в стороне остывать.

4. В большой миске вмешиваем отваренные макароны, мелко нарезанную куриную грудку, томаты, красный лук, манго, авокадо, сладкий желтый и красный перец, перец чили. Аккуратно перемешайте все с соусом, приготовленным ранее, и украшаем дольками лайма.

Для того, чтобы не обжечься перцем чили, во время работы с ним не трогайте губы или глаза. Если вдруг это произошло, промойте обильно водой. Используйте одноразовые перчатки. Самая популярная заправка для салатов на новый 2014 год — майонез. Салаты на новый год, фото которых мы предлагаем, вовсе не обязательно должны быть заправлены майонезом. Заправьте салат оливковым или подсолнечным маслом, и он будет более легким для желудка. Нередко рецепт новогоднего салата включает в себя картофель. Салат с добавлением этого овоща получается сытным и вкусным. Предлагаем вам по-новому взглянуть на салаты с добавлением картофеля.