Оливье с языком и трюфелем

Оливье с языком и трюфелем

5
30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
724 ккал
Белки
26.5 грамм
Жиры
39.5 грамм
Углеводы
50.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Картофель
4 штуки
Морковь
4 штуки
Зеленый горошек
8 столовых ложек
Домашний майонез
8 столовых ложек
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления30 минут

1. Отварить картофель, морковь и яйца.

2. Нарезать все ингредиенты одинаковыми кубиками, заправить майонезом и трюфельным маслом. Посолить и поперчить по вкусу.

3. Выложить салат в кондитерское кольцо, украсить сверху слайсами черного трюфеля.

Рецепт Романа Палкина, шеф-повара ресторана Ladurée à-la Russe.