Оливье с горошком

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В сотейнике вскипятить воду, заложить с помощью столовой ложки яйца — так они не потрескаются. Варить яйца 13 минут.

3. Нарезать кубиками со стороной в 1 см картофель и морковь.

4. Такими же кубиками нарезать колбасу и оба вида огурцов.

5. В большой кастрюле вскипятить воду, подсолить и закинуть туда картофель.

6. Через 2 минуты добавить к нему морковь.

7. Еще через 3 минуты всыпать горошек.

8. Через 2 минуты откинуть овощи на сито и оставить остывать.

9. Когда яйца сварятся, охладить их в ледяной воде. Очистить и нарезать кубиками, как овощи.

10. Смешать картофель, морковь, горошек, все огурцы, яйца, колбасу и нарезанную зелень.

11. Перед подачей заправить оливье майонезом. Посолить, поперчить.