Оливье с лососем и сливками
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
319 ккал
Белки
17.4 грамм
Жиры
20.7 грамм
Углеводы
15.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииКуриное яйцо
1 штука
Картофель
80 г
Майонез
30 г
Соленые огурцы
40 г
Морковь
60 г
Сливки 30%-ные
15 мл
Соевый соус
10 мл
Огурцы
60 г
Инструкция приготовления30 минут
1. Для приготовления майонеза: взбить сливки и майонез, добавить соевый соус.
2. Лосось нарезать кусочками.
3. Нарезать кубиком предварительно отваренные картофель и морковь и огурцы без кожи.
4. Свежемороженый горошек ошпарить кипятком и быстро его охладить.
5. Вареное и остывшее куриное яйцо натереть на терке.
6. Перемешать все ингредиенты в миске, заправить майонезом.
Так готовит оливье Алексей Семенов — бренд-шеф гастробара «Русский паб».