Кипрский салат из помидоров

Кипрский салат из помидоров

2.8
10 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
330 ккал
Белки
11.8 грамм
Жиры
28.2 грамм
Углеводы
5.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Помидоры
4 штуки
Красный винный уксус
1 столовая ложка
Сушеный орегано
2 столовые ложки
Инструкция приготовления10 минут

1. Нарезать помидоры кружочками и выложить на тарелку.

2. Сбрызнуть кунжутным маслом и уксусом, посыпать солью и орегано.

3. Нарезать сыр и выложить его на помидоры. Дать блюду постоять 30 минут, чтобы помидоры впитали в себя специи и ароматы.

Ближайший родственник итальянского капрезе, но со своим собственным характером. Его наравне с помидорами определяет соленая фета, сухой орегано и — звон литавр — кунжутное масло, отчего в салате возникает печеная нота и привкус орехов. Традиционно салат выкладывают на тарелке слоями, помидоры — снизу, сыр — сверху, чтобы удобно было удобно подцепить вилкой всю пирамидку. Но можно обойтись и без лишних церемоний и накрошить салат в походный тазик, вкуса это не изменит.