Картофельный салат по‑гречески

Name: Картофельный салат по-гречески
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Картофель 500 г; Зеленый лук 2 стебля; Каперсы 2 чайные ложки; Маслины без косточек 10 штук; Укроп 1 столовая ложка; Сыр фета 90 г; Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка; Сахар 1/2 чайной ложки; Лимонный сок 1 столовая ложка; Греческий йогурт 1/4 стакана; Морская соль 1/2 чайной ложки; Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки

100

30 минут

Калорийность 234 ккал
Белки 7,4 грамм
Жиры 11,6 грамм
Углеводы 25,2 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Картофель 500 г
Зеленый лук 2 стебля
Каперсы 2 чайные ложки
Маслины без косточек 10 штук
Укроп 1 столовая ложка
Сыр фета 90 г
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Сахар ½ чайной ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Греческий йогурт ¼ стакана
Морская соль ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

1. Очистите картофель, порежьте на небольшие кусочки и сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слейте и оставьте остывать. Переложите в большую миску. 2. В маленькой миске растворите сахар в лимонном соке и добавьте оливковое масло, йогурт, соль и перец. Хорошо перемешайте.

3. В миску к картофелю добавьте нарезанный зеленый лук, каперсы, разрезанные пополам маслины, раскрошенную фету и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте. Полейте заправкой и снова перемешайте.

Картофельный салат по‑гречески

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления