Чашечки из латука с овощами
5
15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
20 ккал
Белки
1.2 грамм
Жиры
0.5 грамм
Углеводы
2.8 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
8 порцийЛистья кинзы (кориандра)
½ стакана
Яблочный уксус
¼ стакана
Белый винный уксус
2 столовые ложки
Соль
1 столовая ложка
Фенхель
½ головки
Лук-шалот
1 головка
Мини свекла
1 штука
Редис
2 штуки
Ряженка
⅓ стакана
Натуральный йогурт
⅓ стакана
Свежевыжатый лимонный сок
1 столовая ложка
Молотый черный перец
по вкусу
Листья латука
3 пучка
Листья мяты
17 г
Инструкция приготовления15 минут
1. Чтобы приготовить чашечки из латука с овощами, смешайте яблочный уксус, белый винный уксус, 1 столовую ложку соли и ½ стакана воды в большой миске.
2. Добавьте фенхель, лук-шалот, свёклу, редис и оставьте на 10 минут, затем процедите.
3. Взбейте ряженку, йогурт и лимонный сок в небольшой миске; приправьте соус солью и перцем.
4. Налейте на салатный лист некоторое количество соуса, затем сверху положите овощи, кинзу и мяту. Подавайте к столу.