Спагетти со слабосоленой семгой в сливочном соусе

1. Отварить спагетти. Отставить до времени.

2. Семгу нарезать продолговатыми брусками а-ля бефстроганов.

3. Разогреть на сковородке с высокими краями оливковое масло и бросить в него раздавленные боковой стороной ножа зубчики чеснока.

4. Как только чеснок даст ощутимый запах, добавить семгу. Слегка обжарить в течение 1–2 минут и добавить сливки.

5. Тушить семгу в сливках, периодически помешивая, пока она не станет нежного, бледно-розового цвета, а консистенция — однородной. Не больше 5–6 минут.

6. Добавить к семге петрушку, перемешать.

7. Добавить спагетти в готовую семгу с соусом, хорошенько перемешать.