1. Насыпьте пасту в большую кастрюлю с соленой водой, доведите до кипения и варите без крышки. Когда вода снова закипит, убавьте огонь, так, чтобы вода продолжала кипеть и варите еще 10-12 минут.

2. Промойте ракушки в соленой воде, удалите все с поврежденными раковинами и те, что не закрываются немедленно, когда вы к ним прикасаетесь. Положите ракушки в большую кастрюлю, добавьте в нее вино и мелко порезанный лук-шалот. Закройте, поставьте на большой огонь и готовьте 3-5 минут, пока ракушки не откроются. Извлеките ракушек шумовкой, удалите все не открывшиеся. И извлеките из раковин всех остальных.

3. Перелейте бульон от ракушек через сито в миску. Слейте воду из спагетти. Растопите сливочное масло в большой сковороде, добавьте моллюсков, горошек, тертый пармезан и небольшое количество бульона из ракушек: у вас должен получится соус, а не суп. Все хорошо перемешайте, прогрейте и переложите в подогретое глубокое блюдо. Подавайте сразу.

Спагетти карбонара530 минут

Паста с креветками, пармезаном, коктейльными томатами и базиликом515 минут

Спагетти с беконом520 минут

Спагетти болоньезе525 минут

Спагетти с тунцом520 минут

Спагетти как болоньезе530 минут

Тушеные куриные сердечки со спагетти530 минут

Паста с кальмарами в винном соусе530 минут

Спагетти со сливочно-грибным соусом51 час

Спагетти с креветками529 минут

ПП-паста с грибами515 минут

Спагетти с фаршем и томатным соусом540 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google