Паста в сметанном соусе

1. Вскипятить подсоленную воду.

2. Сварите спагетти (или другую пасту) до полной готовности, отбросить на дуршлаг.

3. В освободившейся кастрюле растопить сливочное масло на слабом огне (не жарить!).

4. Всыпать спагетти, интенсивно перемешать, огонь выключить.

5. Посыпать смесью итальянских трав, полить лимонным соком, добавить сметану и тщательно перемешать.

6. Выложить на тарелку, посыпать тертым сыром и немедленно подать.