Паста с цукини и мятой

1. На среднем огне в большой антипригарной сковороде разогрейте масло и выложите цукини.

2. Готовьте 10-15 минут, иногда помешивая, пока цукини не станут мягкими. Добавьте соль и перец по вкусу.

3. Следом выложите сахар, влейте уксус, цедру и мяту. Снимите с плиты.

4. В большой кастрюле с кипящей соленой водой отварите макароны до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Добавьте к цукини полстакана воды от макарон. Слейте воду и выложите макароны к овощам.

5. Посыпьте сверху сыром и подавайте на стол.