Паста с баклажанами и вялеными помидорами

Паста с баклажанами и вялеными помидорами

5
20 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
750 ккал
Белки
17.2 грамм
Жиры
35.6 грамм
Углеводы
89.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

3 порции
Баклажаны
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Перец чили
½ штуки
Инструкция приготовления20 минут

1. Отварить пасту до состояния аль денте.

2. Нарезать 1 крупный баклажан тонкими кружочками, посолить, оставить на 20 минут. Смыть соль, порезать каждый кружочек на 4 части. Обжарить в большом количестве оливкового масла до золотистого цвета.

3. Добавить к баклажанам половинки помидоров черри, нарезанный тонкими дольками чеснок, перец чили, вяленые помидоры и листья базилика. Оставить на среднем огне на пару минут. Добавить соль по вкусу.

4. Смешать пасту с соусом.