Гнезда с фаршем в духовке

1. Сыр натереть на терке.

2. Лук нарезать мелко или полукольцами.

3. Морковь натереть на крупной терке.

4. Половину нарезанного лука и морковь обжарить на небольшом количестве растительного масла до полуготовности.

5. Обжаренные лук и морковь залить двумя стаканами воды, добавить сметану, посолить. Нагреть практически до кипения (как только появятся первые пузырьки, соус снять с огня).

6. Фарш смешать с половиной оставшегося лука, посолить, поперчить.

7. Макаронные гнезда опустить в кипящую воду на одну минуту (следить, чтобы гнезда не разварились). Как вам будет удобнее на ложке или на дуршлаге.

8. Гнезда выложить в смазанную растительным маслом форму. В каждое гнездо выложить фарш.

9. Залить соусом.

10. Посыпать тертым сыром. Запекать 25–30 минут при температуре 180 градусов.