Жаркое по‑крымски

Name: Жаркое по-крымски
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Баранина 150 г; Яблоко 50 г; Репчатый лук 20 г; Топленое масло 20 г; Томатная паста 50 г; Картофель 300 г; Изюм 20 г; Сметана 10 г; Красное сухое вино 5 г; Пшеничная мука 100 г; Куриное яйцо 1/2 штуки; Вода 10 мл; Соль 20 г

100

20 минут

Калорийность 635 ккал
Белки 23,3 грамм
Жиры 26,2 грамм
Углеводы 79,1 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

1. Рубим на куски баранью грудинку, солим, обжариваем, заливаем томатно-сметанной смесью и тушим 8–10 минут. В отдельной сковороде обжарить картофель на сливочном масле. 2. Яблоки нарезаем на дольки. Делаем тесто из муки, половины яйца и воды. 3. Раскладываем по горшочкам яблоки, жареный картофель, по 2 кусочка мяса, добавляем изюм, вино, заливаем соусом, в котором готовилось мясо, накрываем крышечкой из теста и ставим в духовку на 8–10 минут.

Жаркое по‑крымски

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления