Запеченое филе индейки с китайской капустой и яйцом

1. Индейку отбить со сливочным маслом. Нужно тщательно вбивать масло, чтобы филе им как следует пропиталось.

2. Разогреть духовку до 200 градусов.

3. Выложить мясо на огнеупорную сковороду.

4. Миксером взбить одно яйцо до получения пушистой смеси. Добавить соль и перец по вкусу.

5. Китайскую капусту порвать на мелкие кусочки. Посыпать ими индейку и залить яичной смесью.

6. Отправить в духовку и запекать 30-40 минут.