Яблочное пюре из антоновских яблок

1. Два антоновских яблока разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, подсолить и добавить ч. л. сахарного песка.

2. Сбрызнуть растительным маслом и запечь яблоки в духовке при температуре 200 градусов до мягкости.

3. Запеченные яблоки протереть через сито. В полученное пюре добавить 1ст. ложку острой столовой горчицы.

4. Перемешать, добавить 1 ст. ложку оливкового масла, соль и сахар по вкусу.