1. Залить говядину, телятину, бычьи хвосты и свинину водой так, чтобы она едва покрывала мясо. Когда вода закипит, убрать огонь до минимума, снять пену и оставить вариться.

2. Лук и морковь очистить и отправить на полчаса в духовку, разогретую до 200 градусов, а потом всыпать в кастрюлю. Варить еще полтора часа, снимая жир.

3. Положить в кастрюлю курицу и ноги индейки, варить еще час, потом добавить сельдерей, вино, помидоры, тимьян, лавровый лист, перец, посолить и варить еще час. Снять с огня, выловить мясо. Литр бульона процедить, смешать с давленым чесноком, нарубленной кинзой и лимонным соком. Залить соусом мясо и подавать с рисом.

Говяжьи ребра с соусом ворчестер в духовке52 часа + 1 час

Чили кон карне с консервированной фасолью53 часа

Быстрое кассуле из консервированной фасоли530 минут

Рагу Туччи54 часа

Стейки рибай с чабером52 часа

Пряные стейки топ-блейд52 часа

Домашняя буженина на пару52 часа 15 минут

Отварной говяжий язык53 часа

Никудзяга от Йорико51 час 15 минут

Стейк денвер520 минут

Чашушули по-грузински555 минут

Медальоны из говядины520 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google