1. Залить говядину, телятину, бычьи хвосты и свинину водой так, чтобы она едва покрывала мясо. Когда вода закипит, убрать огонь до минимума, снять пену и оставить вариться.

2. Лук и морковь очистить и отправить на полчаса в духовку, разогретую до 200 градусов, а потом всыпать в кастрюлю. Варить еще полтора часа, снимая жир.

3. Положить в кастрюлю курицу и ноги индейки, варить еще час, потом добавить сельдерей, вино, помидоры, тимьян, лавровый лист, перец, посолить и варить еще час. Снять с огня, выловить мясо. Литр бульона процедить, смешать с давленым чесноком, нарубленной кинзой и лимонным соком. Залить соусом мясо и подавать с рисом.

Говядина с картофелем и морковью в рукаве51 час

Говядина с овощами51 час 30 минут

Говяжья рулька с цедрой апельсина52 часа 30 минут

Грудинка с барбекю и солеными огурцами52 часа

Рулька с паприкой и соевым соусом52 часа

Свиные ребра в яблочной глазури на гриле51 час + 4 часа

Свиная рулька запеченная в духовке52 часа 30 минут

Гуляш из свинины51 час

Стейк вагю520 минут

Свинина с сыром515 минут

Свиная шея515 минут

Грудинка с греческим йогуртом и имбирем и корицей52 часа

Политики конфиденциальности и Условий использования Google