
Тушеные сосиски с фасолью с жареным оранжевым бататом
5
35 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
687 ккал
Белки
31.3 грамм
Жиры
41.4 грамм
Углеводы
48.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийЧеснок
2 зубчика
Фасоль каннеллини
800 г
Дижонская горчица
2 чайные ложки
Оранжевый батат
750 г
Оливковое масло
2 столовые ложки
Рубленая петрушка
2 столовые ложки
Инструкция приготовления35 минут
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Обжарьте сосиски в большой сковороде на среднем огне 5-7 минут до золотистой корочки. Порежьте на куски по 5 см и переложите в кастрюлю объемом 4 литра. Добавьте измельченный чеснок, фасоль, помидоры, горчицу и 2 столовые ложки воды, посолите. Хорошо перемешайте и накройте крышкой. Поставьте в духовку.
3. Тем временем, нарежьте батат на небольшие кубики и смешайте с оливковым маслом. Выложите в форму и посыпьте солью. Поставьте в духовку вместе с кастрюлей и запекайте 25 минут.
4. Откройте кастрюлю и верните в духовку еще на 10-15 минут. Убедитесь, что картофель стал мягким и слегка золотистого цвета. Подавайте, посыпав петрушкой.