Тушеные сосиски с фасолью с жареным оранжевым бататом

Тушеные сосиски с фасолью с жареным оранжевым бататом

5
35 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
687 ккал
Белки
31.3 грамм
Жиры
41.4 грамм
Углеводы
48.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

6 порций
Чеснок
2 зубчика
Дижонская горчица
2 чайные ложки
Оливковое масло
2 столовые ложки
Рубленая петрушка
2 столовые ложки
Инструкция приготовления35 минут

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Обжарьте сосиски в большой сковороде на среднем огне 5-7 минут до золотистой корочки. Порежьте на куски по 5 см и переложите в кастрюлю объемом 4 литра. Добавьте измельченный чеснок, фасоль, помидоры, горчицу и 2 столовые ложки воды, посолите. Хорошо перемешайте и накройте крышкой. Поставьте в духовку.

3. Тем временем, нарежьте батат на небольшие кубики и смешайте с оливковым маслом. Выложите в форму и посыпьте солью. Поставьте в духовку вместе с кастрюлей и запекайте 25 минут.

4. Откройте кастрюлю и верните в духовку еще на 10-15 минут. Убедитесь, что картофель стал мягким и слегка золотистого цвета. Подавайте, посыпав петрушкой.