Тушеная со шпинатом чечевица

1. Добавить сушеную чечевицу в сотейник и залить 2-3 чашками воды.

2. Добавить специи и варить под крышкой 20 минут на среднем огне, проверяя время от времени количество жидкости.

3. Снять крышку и добавить шпинат, и еще воды, если потребуется.

4. Вновь накрыть крышкой и продолжать варить еще 15 минут.

5. Снять крышку, перемешать и варить еще 5-10 минут, пока вода полностью не впитается. Приправить по вкусу солью и перцем.