Тушеная картошка по-гречески

1. В большой глубокой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук, чтобы он стал прозрачным.

2. Добавьте картофель и перемешайте, добавьте чеснок.

3. Добавьте маслины и тушите, помешивая, в несколько минут.

4. Добавьте помидоры и орегано.

5. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут, или до готовности.

6. Приправьте по вкусу солью и перцем.