1. Разогрейте небольшое количество сливочного и оливкового масла в сковороде. Почки посыпьте мукой, солью и перцем и стряхните лишнее. Слегка обжарьте с одной стороны и добавьте чеснок и шалот, посолите и поперчите. Подрумяньте с обеих сторон, но не пережарьте.

2. Влейте бренди и подожгите. Быстро переложите почки на подогретые тарелки и сохраняйте теплыми.

3. В сковороду влейте мадеру и говяжий бульон. Добавьте немного томатного пюре и, помешивая, доведите до кипения. Варите соус до загустения и сразу подавайте, полив им почки.

Рецепт Кейта Флойда.

Закуска из кабачков515 минут

Ленивые чебуреки525 минут

Эноки на сковороде510 минут

Итальянская закуска515 минут

Закуска из колбасы510 минут

Жареные баклажаны с помидорами520 минут

Эноки510 минут

Кабачки в кляре на сковороде51 час

Рулетики из кабачков с фетой530 минут

Багет с чесноком и сыром030 минут

Бурятские буузы52 часа

Батат фри в аэрогриле530 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google