1. Телятину отбить до полупрозрачного состояния (кусок размером с ладонь должен после экзекуции увеличиться минимум вдвое), вывалять каждый кусок в муке и обжарить по две минуты, приправив солью и перцем, на раскаленном топленом масле.

2. На другой сковороде растопить сливочное масло; как только оно надумает пузыриться и шкварчать, выжать в него сок лимонов и всыпать мелко нарубленную петрушку. Посолить, поперчить, перемешать и тут же снять с огня.

3. Подавать эскалопы, щедро полив их этим соусом.

Хорошим гарниром для таких эскалопов будет жасминовый рис, отваренный без всяких приправ и соли. За 5 минут до приготовления огонь нужно выключить и дать рису 5 минут постоять.

Отбивные из телятины с каперсами530 минут

Отбивные из индейки в панировке545 минут

Курица кацу510 часов

Куриные отбивные в яичном кляре с укропом51 час

Отбивные в духовке540 минут

Тонкацу530 минут

Свиные отбивные530 минут

Шнельклопс540 минут

Куриная отбивная540 минут

Жареные свиные отбивные с кисло-сладким перцем525 минут

Котолетта алла миланезе525 минут

Мешочки с сыром и грибами540 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google