Свинина с фасолью в томатном соусе

1. Чеснок нарезать тонкими ломтиками и обжарить в глубокой сковороде на масле до сильного аромата.

2. Добавить нарезанную кубиками свинину, посолить, поперчить и обжарить со всех сторон.

3. Мелко нарезанный красный лук, натертую морковь, а чуть попозже и нарезанные мелким кубиком помидоры выложить к мясу и также обжарить.

4. Высыпать туда же 2 банки консервированной фасоли в томатном соусе. Довести до кипения, убавит огонь и тушить до готовности мяса (10–15 минут).

5. Добавить мелко нарезанную зелень, чили, еще раз посолить, если нужно, и можно подавать.