Свинина по-японски (Tonkatsu)

1. В тарелке смешать муку, соль и перец. В миске слегка взбить яйцо.

2. Хорошо промыть мясо и просушить, затем обвалять в муке.

3. Затем окунуть мясо в яйцо и хорошо обвалять в сухарях.

4. В воке разогреть растительное масло на среднем огне. Жарить мясо до готовности и золотистой корочки с двух сторон.