Свинина по-французски с сыром и луком

1. Свинину промыть, обсушить и порезать на пласты поперек волокон толщиной 1 см.

2. Каждый кусок свинины хорошо отбить с двух сторон, посолить и поперчить.

3. Лук нарезать полукольцами.

4. Сыр потереть на крупной терке.

5. На противень, смазанный маслом, выложить мясо. Сверху положить лук не очень толстым слоем. Полить мясо майонезом. Посыпать тертым сыром.

6. Запекать в течение 25 минут при температуре 180 градусов.

7. Готовому мясу дать постоять 10–15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.