Картофель «Золотой жук»

1. Разогреть духовку до 220 градусов.

2. Тщательно помыть картошку под холодной проточной водой и как следует обсушить.

3. Положить картофелину на разделочную доску и осторожно надрезать тонкими пластинками, при этом не прорезая до конца.

4. Повторить эту процедуру с оставшейся картошкой.

5. Выложить картошку в форму для запекания или на чугунную сковороду (главное, убедиться, что ручка у сковороды тоже чугунная и ее можно ставить в духовку).

6. Сбрызнуть картошку маслом и хорошенько промазать надрезы.

7. Посыпать картошку рубленым розмарином, посолить и поперчить.

8. Запекать картошку до тех пор, пока она не станет золотистой и хрустящей. На это уйдет примерно 40–45 минут.