Свиные шашлыки в пиве по-юго-западному

1. В миске смешайте пиво, соус, измельченный чеснок, чили и кумин. Добавьте нарезанное небольшими кусками мясо, перемешайте, накройте пленкой и поставьте на 3 часа в холодильник.

2. Разогрейте гриль или мангал.

3. Наденьте, чередуя, мясо и нарезанные кусками перцы на шампуры.

4. Вылейте маринад в сотейник и добавьте крахмал. Доведите до кипения.

5. Выложите шашлыки на гриль и жарьте примерно 15 минут, постоянно смазывая горячим маринадом и переворачивая.