Свиная корейка, обжаренная с луком

1. Влить в глубокую миску масло и приправить смесью перцев.

2. Добавить соевый соус и сухую аджику.

3. Хорошенько перемешать.

4. Лук очень крупно нарезать.

5. Мясо обильно смазать маринадом. Оставить мариноваться на полчаса.

6. С луком поступить точно так же.

7. Выложить мясо на сухую раскаленную сковороду гриль.

8. Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть и добавить лук.

9. Через 3–4 минуты сдвинуть мясо, чтобы сформировать узор. Лук перевернуть.

10. Убавить огонь и накрыть крышкой.

11. Через 3 минуты перевернуть.

12. Накрыть крышкой и готовить еще 5 минут.

13. Подавать со свежими овощами.