Суп из свиных ребрышек с сыром тофу

1. В большую кастрюлю выложите ребра и залейте 8 стаканами воды. Доведите до кипения и варите на среднем огне. Добавьте перец чили и посолите. Убавьте огонь и томите 2,5 часа.

2. Сыр тофу разломайте на небольшие кубики и добавьте в кастрюлю. Варите еще 30 минут, уберите с огня, добавьте нарезанный лук. Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте на стол. Приятного аппетита!