Стейк «Рибай» прожарки medium

1. Мясо обязательно прогреть до комнатной температуры. Стейк с каждой стороны посолить и поперчить, равномерно распределить соль и перец по поверхности мяса.

2. Смазать стейк маслом таким образом, чтобы образовалась тонкая пленка.

3. Выложить стейк на хорошо разогретую сковороду. Обжарить мясо в течение 5–7 минут с каждой стороны.

4. При подаче украсить веточкой розмарина или тимьяна.