Соте с грибами и курицей по-турецки (Mantarlı Tavuk Sote)

1. Подготовить основные ингредиенты: куриную грудку нарезать небольшими кубиками; шампиньоны разрезать каждый на 4 части; зеленый, красный и желтый перцы нарезать соломкой; лук мелко порубить или нарезать кольцами.

2. Для рецепта лучше взять большую глубокую сковороду, чтобы перемешивать ингредиенты было удобнее. Вылить на сковороду растительное масло и высыпать куриную грудку.

3. Добавить томатную пасту и хорошо перемешать. Посыпать солью и молотым черным перцем, снова перемешать. Готовить на среднем огне 15-20 минут, помешивая.

4. Высыпать перец и лук, перемешать и готовить под закрытой крышкой 10-15 минут.

5. Добавить грибы и готовить еще 3-4 минуты, слегка помешивая.

6. Подавать с рисом в горячем виде.