Сливочный стейк семги на сковороде гриль

1. Пару долек лимона выложить на сухую раскаленную сковороду гриль.

2. Как только лимон подрумянится, переложить и пока отставить.

3. Растопить сливочное масло.

4. Выложить семгу на сковороду и приправить смесью перцев.

5. Облить стейк соевым соусом.

6. Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть стейк и влить сверху сливки (около 20 мл).

7. Приправить уцхо-сунели. Убавить огонь.

8. Через 7–10 минут (зависит от толщины стейка и необходимой степени прожарки) переложить рыбу на блюдо.

9. Снова сверху влить сливки.

10. Украсить микрозеленью.

11. Подавать, сбрызнув соком лимона.