-
Основные блюда   Стейки

Сэндвичи с говяжьим стейком, шампиньонами и кремом из базилика

100
45 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 537 ккал
  • Белки 27,5 грамм
  • Жиры 32,1 грамм
  • Углеводы 36,3 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции

Инструкция приготовления

45 минут
1. Разогрейте гриль. Для соуса смешайте сметану, измельченный чеснок, нарезанный базилик и лимонный сок, посолите и хорошо перемешайте. 2. Тонко нарежьте лук кольцами и перемешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла. Выложите лук на гриль и готовьте 10 минут до мягкости. Сложите лук в кучку и полейте уксусом, затем посыпьте сахаром. Перемешайте, снова распределите по грилю и готовьте еще 2-3 минуты, пока не начнет карамелизоваться. Переложите на тарелку. На гриле обжарьте хлеб с 2 сторон по 30 секунд до образования характерных полосок. 3. Разрежьте мясо на 4 стейка и слегка смажьте оливковым маслом. Посолите. Жарьте на гриле 1-2 минуты с каждой стороны. На отдельной сковороде обжарьте в небольшом количестве масла шампиньоны, порезанные вдоль. 4. На тарелки выложите поджаренный хлеб, на него немного грибов, затем по куску мяса, а сверху глазированный лук. Полейте все сметанным соусом, сверху закройте вторым куском хлеба.

Похожие рецепты

Печеное говяжье филе с карамелизованным луком и кремом из хрена 100 40 минут
Говядина с бальзамическим уксусом 92 10 минут
Кебабы из баранины и телятины с салатом из ризони 100 45 минут