Шницель из капусты со сметаной
4.1
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
378 ккал
Белки
12.2 грамм
Жиры
17.7 грамм
Углеводы
43.5 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииПшеничная мука
½ стакана
Панировочные сухари
½ стакана
Куриное яйцо
2 штуки
Растительное масло
3 столовые ложки
Инструкция приготовления30 минут
1. Капусту очистить, вырезать кочерыжку и варить в подсоленной воде до готовности. Затем капусту переложить на сито, дать стечь воде, разобрать на отдельные листья, толстые стебли слегка размягчить, отбивая тяпкой, или срезать ножом. Каждый лист сложить в виде конверта, обвалять в муке, смочить в яйце, обвалять в сухарях и с обеих сторон обжарить на масле.
2. При подаче на стол уложить шницели на блюдо, отдельно подать сметану или сметанный соус.